ROTI

Baba ialah seorang yang selalu inginkan makanan 'kunyah2' pada waktu malam... pada setiap malam saya mesti susah hati untuk memikirkan apakah yang boleh disediakan untuk Baba untuk dibuat 'kunyah2' sambil menonton TV.... so pada suatu hari bermulalah operasi membuat roti untuk dibuat bahan 'kunyah-kunyahan' Baba pada waktu malam.... maka mesin roti yang dah lama mengumpul habuk atas lemari Maktok itu pun diturunkan utk digunakan... maka operasi mencari resepi roti pun bermula... bila dah jumpa resepi roti yang agak simple, maka bermulalah operasi membuatnya pula.... bila dah siap 'doh' roti, tak sangka le pulak yang kuantitinya begitu banyak.... cadangnya nak buat sikit aje.... mula2 tu saya buat le roti yang macam cinnamon rolls (ala-ala 'cinnabons' gitu)... dah letih buat, nengok2 doh roti banyak lagi...

pastu teringat pulak dalam esbok Maktok tu ada buah apple hijau yang dari zaman 'sebelum puasa - sampai habis puasa - sebelum raya - sampai habis bulan raya' lagi tu masih dok dalam esbok... maka saya buat le inti ala-ala apple pie camtu.... ala-ala je ni tau... bukannya macam yang betul punya... main bedal je ni... pastu buat le roti ni... macam cinnamon rolls jugak cuma letak inti epal tu je....
Pastu baki doh roti itu masih banyak lagi.... tolong..... nak buat roti apa lagi ni.... roti yang dah dibuat teramatlah banyaknya.... dari lepas Maghrib sampailah ke pukul 10.00 malam tak habis2 lagi bakar roti... takkan nak simpan doh tu... rasanya tak buleh simpan... basi dia kot... nak tak nak terpaksalah habiskan jugak....

Last2 teringat dulu ada masuk blog "Che Mat Gebu' dan dia ajar buat roti jenis ni yang dalamnya letak inti epal tu... tapi tak berapa ingat sangat camana buatnya... ingat2 lupa... malas pulak nak cari balik dalam internet.... memandangkan inti epal pun masih banyak maka saya hentam je lah buat roti ni.... buat saiz 'BESAR punya'... cepat sikit habis... tak kuasa nak menggentel roti lagi.... mata pun dah ngantuk masa ni.... bila budak2 tanya ni roti jenis apa, saya main hentam je cakap nama roti ni 'apple strudels'... cewah... sikitnye glamer nama... diorang main percaya jek....


Alhamdulillah inti epal sudah habis dibuat roti.... cuma tinggal doh nya saja yang masih banyak.... kalau le saya tau resepi tu macam ni punya banyak roti yang dapat tentu saya buat separuh adunan aje.... masa ni dah rasa macam nak nangis dah sebab dah tak larat nak meroti lagi dah... last2 buat bun inti cheese aje.... letak cheese kat dalam dia then buat bulat2 je.... jam pun dah nak dekat pukul 12.00 malam.... esoknya nak gi KL lak tu.... mata dah ngantuk.... maka jadilah cheese bun pulak....

Itulah kisahnya saya dengan roti2....awalnya cuma nak buat beberapa biji roti untuk Baba kunyah2... last2 terpaksa bersengkang mata untuk habis meroti.... punyalah banyak roti, macam nak nangis nengoknya... sapalah yang nak makan roti yang sebanyak gini.... sure tak habis kami makan anak beranak... last2 besok paginya kami bawak semua roti2 tu ke KL.... masa dalam perjalanan Baba dan budak2 tak henti2 mengunyah roti... nengok2 sampai KL roti yang teramatlah banyaknya itu pun habis dimakan oleh kami semua... alhamdulillah... licin jugak akhirnya... tak membazir pun rupanya...